Leziz Yemek Tarifleri

Bayatlamayan çok yumuşak poğca

 

 

1 bardak süt

1 bardak sıvıyağ

1 bardak soda yada su

1 paket yaş maya

2 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta birisi hamura diğerininde sarısı üzerine beyazı hamura

yarım bardak tam buğday unu (isteğe bağlı)

aldığı kadar un yumşak bir hamur olacak.

poğcaya istenilen her iç harc koyulabilir.

Önçelikle sütü ılıtıyoruz şekeri ilave edip mayayıda karıştırıp bekletiyoruz diğer taraftan sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz kabaran mayayı ilave edip unu yavaş yavaş katıup yumşak bir hamur elde ediyoruz mayalanması için üzeri örtülü bir şekilde sıcak bir yerde 1 saat bekletiyoruz.

Poğçaya koyacagımız içi hazırlıyoruz ben peynirli yaptım kıymalı olur patatesli olur suçuklu domatesli olur hamurdan bir çok ceşit pogca yayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp beze yapıyoruz elimizle bastırarak acıyoruz ve iç malzemesini ilave edip kapatıyoruz tepsiye dizip biraz daha mayalanmasını bekliyoruz fırına süreceğimiz zaman yumurta sarısını sürüp (püf noktası önceden yumurta sarısı sürülürse hamur tepside mayalanmaz) 200derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun:)) yapıp deneyenler bize yazmayı unutmasın.