Leziz Yemek Tarifleri

Kadın Budu Köfte

 

Malzemeler:

500 gr kıyma

2 tane soğan

1 su bardağı pirinç

4 yumurta

galete unu

maydanoz

pul biber,tuz

kimyon

köri

 

Yapılışı:

kıymanın 200gr ayırıyoruz bir tavada soğanları kavurup kıymayıda ekleyip

kavuruyoruz.

Diğer taraftan 300gr kıymayı derin bir kaba koyup üzerine baharatlarıda ekleyip 1tanede yumurta kırıp bekletiyoruz.

Bir bardak pirinci iyice haşlıyoruz.( not: bir gün öncesinden kalan pilavınız varsa kullanın daha güzel olur)

Soğumuş kıymayı pirinci ve diğer malzemleride karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.

Yayvan bir tabağa yumurta sarılarını ayırıp cırpıyoruz,başka bir yayvan tabağa galeta ununu koyuyoruz.

Köftelerimizi önçe yumurtaya sonra galeta ununa batırız kızartıyoruz.

Afıyet olsun:))