Leziz Yemek Tarifleri

çiçek Poğça

• 1 su bardağı ılık süt

• 1 yaş maya

• 1 yumurta ve bir yumurta sarısı üzerine sürmek için beyazı hamura ilave edilir.

• 2 çorba kaşığı şeker

• 2 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı mahlep

• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

• 1 su bardağı ılık su

• 3-4 su bardağı un yumuşak bir hamur olacak.

• iç malzemesi için beyaz peynir maydanoz.

• Üzerine Susam

 

Ilık süt ve şeker mayayla karıştırılır. Biraz mayalandıktan sonra diğer sıvı malzemeler ilave edilir ve yavaş yavaş un katılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Mayalanması için 1 saat bekletilir. Mayalanmış hamurdan bezeler yapılıp küçük tabak büyüklüğünde açılır. Beyaz peyniri koyulur kapatilir ve kapali tarafi alta gelcek şekilde tepsiye yerleştilrilir üzerine biçakla kesikler yapilir şekil verilir.Ben çicek şekli verdim siz İstediğiniz gibi değişik şekiller yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir  200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Yumuşacık bayatlamayan nefis bir poğaça. Afiyet olsun:)