top of page
Bu site,
.com
site tasarım platformu ile oluşturuldu. Siz de hemen kendi sitenizi kurun.Hemen Başla

Tarif 1

Yazar: Fatma Demirtaş

 

 

 Ispanakli pasta tarifi

 

Krema için:

 

500 ml süt

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

3 yemek kaşığı toz şeker

75 gr tereyağı 1 paket vanilya

 

Ispanak püresi için:

15-20 yaprak ıspanak

2-3 yemek kaşığı su

 

Pandispanya için: 3 adet yumurta

1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik toz şeker

1 su bardağından 1 yemek kaşığı fazla un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı ıspanak püresi

 

Meyve olarak:

Çilek, muz ya da kivi gibi bir meyve

Süslemek için: Krem şanti

Kırık badem, ceviz ya da fındık içi

 

Pasta kreması için;

500 ml süt,

3 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı mısır nişastası,

3 yemek kaşığı şeker, uygun bir tencereye alınarak kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.

Kaynadıktan sonra 75 gr tereyağı ve 1 paket vanilya eklenerek mikser ile 2-3 dakika çırpılır ve soğumaya bırakılır

 

Ispanak püresi için;

15-20 yaprak kadar ıspanak doğrayıcıya alınır. Kolay parçalanabilmesi için 2-3 yemek kaşığı kadar su ilave edilerek iyice püre halini alıncaya kadar doğrayıcıdan geçirilir. Yaklaşık 1 çay bardağı dolusu ıspanak püresi elde edilir.

 

Pandispanya için; Çırpma kabına 3 adet yumurta, 1 su bardağından biraz az şeker alınarak karışım iyice köpürünceye kadar çırpılır. 1 su bardağından 1 yemek kaşığı kadar fazla un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya eklenerek tekrar çırpılır.

İstenen yeşil tonu elde edinceye kadar ıspanak püresi karışıma eklenir. Bu tarifte toplam 1 çay bardağı kadar püre kullanıldı.

 

Hazırlanan pandispanya hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 9-10 dakika kadar pişirilir.

Fırından alınan pandispanya rulo haline getirilerek tekrar açılır. Pandispanyanın kenarları kesilerek düzeltilir. Üzerine pasta kreması yayılır ve çilek dilimleri yerleştirilir. Tercihinize göre muz, kivi gibi farklı meyveler de kullanabilirsiniz.

Pastamız dikkatlice rulo şeklinde sarılır. Taşan kremalar alınarak yanlarındaki boşluklar doldurulur. Hazırlanan pasta 2-3 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Dinlenen pasta kremşantiyle kaplanarak istenen şekilde file bademle susleyin.

Afiyet olsun

Tarif 2

Yazar:Fatma Demirtaş

 

 

Ali Nazik

 

4 adet Patlıcan (Közlenenecek)

400 gr koyun eti

1 Soğan

4 biber

3 domates

1 Kaşık tereyağı

1 kaşık biber salçası

Tuz,karabiber.

 

beşamel sos için malzemeler:

1 kaşık tereyağı

1 kaşık un (tepeleme olacak)

1,5 bardak süt

1 cimdik tuz ve muskat.

 

Yapılışı:

Patlıcanları közleyip soğuması için bekletiyoruz.

Diğer taraften etimizi pişiriyoruz.

etler pişip kavrulunca yağ ve  soğanı küp doğrayıp ekliyoruz daha sonra biberleri ve domatesleri ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz.

Biber salçasını ve baharatlerıda ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.

Diğer taraftan Beşamel sosumuzu yapıyoruz.

Bir tencereye tereyağı ve unu koyup kavuruyoruz çok az kavrulacak sütü ekleyip hızlıca karıştırıyoruz topaklanmasın diye,tuz ve muskat'da ekleyip bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.

Soğumuş olan patlıcanları soyuyoruz ve ufak ufak doğruyoruz patlıcanları Beşamel sosuna karıştırıp yayvan bir tabağa alıyoruz.

Etli sosumuzu üzerine döküyoruz. Afiyet olsun:))

 

 

 

 

 

 

Tarif 3

 

Yazar: Fatma Demirtaş

 

Çok kolay kaşarlı Mantar.

 

istediğiniz kadar Mantar ben 500gr kullandim

1 kaşık yağ

1 su bardağı kaşar

tuz,karabiber

 

Yapılışı:

Mantarlar yıkanır şapkaları  ayrılır tepsiye dizilir,birer parca yağ koyulur tuz,karabiber ekilir.

200 derecelik Fırında 15 dakika pişirilir.

Pişdikten sonra kücük doğranmış kaşar  koyulur iclerine ,tekrar fırına sürülür,üzeri kızarana kadar fırında tutulur.

Sıçak sıçak yemenizi tavsiye ederim.  Afiyet olsun:))

 

 

bottom of page