Leziz Yemek Tarifleri

Mahlepli Gül Poğça

 

Malzemeler:

250 gr süt (ılık )

1 paket yaş maya

2 yumurta (akı hamura)

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1çay bardağı soda

1 çay bardağı sıvıyağ

100 gr tereyağı hamurun arasına sürmek için.

 

iç malyemesi:

200 gr beyaz peynir 50 gr kaşar ve maydanoz (isteğe bağlı)

pul biber.

Yapılışı:

süt,şeker ve maya karıştırılır,daha sonra dığer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.

iç malzemeside hazırlanır.Hamur hiç bekletilmeden 8 eşit parcaya bölünür.

dik dörtgen acılır arasına tereyağı sürülür bir hamur daha acılır üzerine kapatılır iç harc koyulup rulo yapılır ve 2 parmak kalınlığında kesilir.

kenarlarına yumurta sarısı sürülür ve susama yada çörek otuna bulanır tepsiye aralıklarla dizilir,

kabaracağı için.

30 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletilir ve 190 dercede kızarana kadar pişirilir.

ben kalan Hamurdan bir kaç tane ekmek yaptım bu hamurdan istediğiniz her çeşit poğca,ekmek yapabilirsiniz mesela zeytinli ekmekler soğanlı ekmekler gibi şimdiden kolay gelsin.

Afıyet olsun:))