Leziz Yemek Tarifleri

 

 

Nefis Poğaça

 

• 1 su bardağı ılık süt

• 1 yaş maya

• 1 yumurta ve bir yumurta sarısı üzerine sürmek için beyazı hamura ilave edilir.

• 2 çorba kaşığı şeker

• 2 tatlı kaşığı tuz

• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

• 1 su bardağı ılık su

• 3-4 su bardağı un yumuşak bir hamur olacak.

• Kaşar peyniri

 

Ilık süt ve şeker mayayla karıştırılır. Biraz mayalandıktan sonra diğer sıvı malzemeler ilave edilir ve yavaş yavaş un katılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Mayalanması için

1 saat bekletilir. Kaşar peyniri rendelenir. Mayalanmış hamurdan bezeler yapılıp küçük tabak büyüklüğünde açılır. Kaşar peyniri koyulur ve rulo yapılıp şekil verilir. İstediğiniz gibi değişik şekiller yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Yumuşacık bayatlamayan nefis bir poğaça. Afiyet olsun:))