Leziz Yemek Tarifleri

 

AŞURE

 

Malzemeler 
1 su bardağı Nohut (haşlanmış)
1 su bardağı Kurufasulye (haşlanmış)
1 su bardağı pirinc veya buğday

1 su bardağı kuru Üzüm
yarim su bardağ badem (önceden ıslatılıp kabukları soyulur)
1/2 su bardağı sarı üzüm
1/2 su bardağı kayısı

1/2 portakalın kabuğu iyice yıkanır ufak ufak doğranır ilave edilir güzel bir aroma verir.

1 tane elma aynı şekilde ufak ufak küp doğranip ilave edilir

 2 su bardağı Şeker
5-6 su bardağı Su

Süsleme için:

Ceviz, Tarçın, nar taneleri

 

Yapılışı:

Su ve piric tencereye ilave edilir ve Pirinc yumsayıncaya kadar pisirilir, ardından Nohut ve Fasulye eklenir daha sonra badem üzüm ve diğer malzemeler eklenir ve pişirilir.

Şekeri kontrol edilir azsa ilave yapılır.

Pişen Aşure kaselere boşaltılır ve süslenir. Afiyet olsun